Profil Dosen
Andi Muh Asrul Irawan, S.Gz., M.Si.
Dosen Tetap Program Studi Gizi
Profil
Andi Muh Asrul Irawawan, S.Gz., M.Si., adalah seorang akademisi dan praktisi gizi yang berdedikasi, saat ini mengemban amanah sebagai Dosen dan Ketua Program Studi Gizi di Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI). Perjalanan akademisnya dimulai dengan gelar Sarjana Gizi (S.Gz.) dari Universitas Hasanuddin pada tahun 2014, yang kemudian dilanjutkan dengan meraih gelar Magister Sains (M.Si.) dalam bidang Gizi Masyarakat dari Institut Pertanian Bogor pada tahun 2017. Kombinasi latar belakang pendidikan yang kuat ini menjadi landasan bagi kontribusinya yang signifikan dalam penelitian, pengabdian masyarakat, dan pengembangan ilmu gizi di Indonesia.
Fokus Penelitian
Sebagai seorang peneliti yang produktif, Andi Muh Asrul Irawawan telah menghasilkan berbagai karya ilmiah yang berfokus pada isu-isu gizi krusial. Beberapa tema utama dalam penelitiannya meliputi:
- Gizi Ibu dan Anak: Investigasi mendalam mengenai indeks kualitas diet pada ibu dengan HIV/AIDS, status gizi anak down syndrome, serta pengembangan intervensi untuk anemia pada ibu hamil dan remaja putri melalui aplikasi inovatif seperti “RAJABAN” dan chatbot WhatsApp. Beliau juga meneliti formulasi makanan tambahan seperti mie kering berbasis mocaf dan ikan lele untuk ibu hamil kurang energi kronis.
- Masalah Gizi di Perkotaan dan Gaya Hidup: Penelitian mengenai obesitas pada anak sekolah dasar, perilaku gizi seimbang di masa pandemi COVID-19, serta analisis konsumsi makanan manis dan tinggi lemak di kalangan civitas akademika.
- Inovasi Teknologi dalam Edukasi Gizi: Pengembangan berbagai alat bantu digital seperti virtual assistant chatbot dan reminder bot WhatsApp untuk edukasi gizi, serta aplikasi berbasis decision tree untuk deteksi status gizi balita secara mandiri.
Kontribusi penelitiannya didukung oleh berbagai hibah, termasuk GRANT UAI dan Hibah Kompetitif Nasional dari KEMENDIKBUD.
Pengabdian Masyarakat yang Berdampak
Dedikasi Andi Muh Asrul Irawawan tidak hanya terbatas pada ranah akademis, tetapi juga terwujud dalam berbagai program pengabdian kepada masyarakat yang menyentuh langsung kebutuhan komunitas. Beberapa inisiatif penting yang telah dilakukan antara lain:
- Peningkatan Pengetahuan Gizi: Edukasi mengenai gizi dan kesehatan reproduksi remaja, perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS), serta gizi seimbang yang halal dan thoyyib.
- Penanganan Stunting dan Masalah Gizi Spesifik: Pemberdayaan masyarakat melalui Bina Keluarga Bebas Stunting (BKBS), serta optimalisasi kesehatan dan gizi ibu hamil melalui berbagai pendekatan inovatif, termasuk media digital WhatsApp Auto Responding (WAR).
- Kontribusi di Masa Pandemi: Partisipasi aktif dalam penanganan pandemi COVID-19 melalui pengembangan Powered Air Purifying Respirator (PAPR).
Kegiatan pengabdian ini seringkali mendapatkan dukungan dari berbagai skema pendanaan seperti Grant UAI untuk berbagai kategori dan Hibah Gerakan Nasional Revolusi Mental (GNRM).
Karya dalam Publikasi, Buku, dan HKI
Kepakaran Andi Muh Asrul Irawawan terdokumentasi dengan baik melalui puluhan publikasi ilmiah di jurnal-jurnal ternama seperti Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, Jurnal Gizi dan Pangan, JIK (Jurnal Ilmu Kesehatan), AcTion: Aceh Nutrition Journal, dan International Journal of Current Science Research and Review. Topik-topik yang diangkat dalam publikasinya sangat beragam, mencerminkan keluasan minat dan keahliannya.
Selain artikel jurnal, beliau juga telah menulis dan berkontribusi dalam beberapa buku penting, di antaranya “Survei Konsumsi Gizi”, “Manfaat susu untuk kesehatan berdasarkan hasil penelitian”, dan “Kekurangan Energi Kronik (KEK) Pada Ibu Hamil”. Keterlibatannya dalam penyusunan “Laporan Provinsi Sulawesi Selatan Riskesdas 2018” juga menunjukkan perannya dalam survei kesehatan skala nasional.
Produktivitasnya juga terlihat dari sejumlah Hak Kekayaan Intelektual (HKI) yang telah terdaftar, sebagian besar berupa poster ilmiah yang merupakan media diseminasi hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, serta beberapa buku. Ini menunjukkan komitmennya dalam menyebarluaskan ilmu pengetahuan kepada khalayak yang lebih luas.
Aktif dalam Komunitas Ilmiah
Di luar tugas utamanya, Andi Muh Asrul Irawawan juga aktif berkontribusi dalam komunitas ilmiah sebagai Anggota Pergizi Pangan Jakarta sejak tahun 2020. Selain itu, beliau juga memegang peran penting sebagai Editor di beberapa jurnal ilmiah, yaitu Jurnal Penelitian Ghidza, Jurnal Penelitian Ghizai – Mega Rezky Makassar, dan Jurnal Pengabmas Piramida – Mega Rezky Makassar. Peran ini menunjukkan kepercayaan komunitas ilmiah terhadap kapasitas dan integritas akademisnya.
Dengan rekam jejak yang impresif dalam pendidikan, penelitian, pengabdian masyarakat, publikasi ilmiah, dan keterlibatan aktif dalam organisasi profesi, Andi Muh Asrul Irawawan, S.Gz., M.Si., merupakan sosok inspiratif yang terus berinovasi dan berkontribusi bagi kemajuan gizi dan kesehatan masyarakat di Indonesia.