Program Studi

S1 Gizi

Tertarik dengan program studi ini?

Profil

Ilmu Gizi adalah ilmu yang mempelajari zat-zat dari pangan yang bermanfaat bagi kesehatan dan proses yang terjadi pada pangan sejak dikonsumsi, dicerna, diserap, sampai dimanfaatkan tubuh serta dampaknya terhadap pertumbuhan, perkembangan, dan kelangsungan hidup manusia serta faktor yang mempengaruhinya (Hardinsyah & Victor 2000).

Program Studi Gizi Universitas Al Azhar Indonesia telah terakreditasi dan memiliki izin berdasarkan SK Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia Nomor 1000/KPT/I/2018. Program Studi Gizi Universitas Al Azhar Indonesia dikembangkan berdasarkan Kerangka Kurikulum Nasional Indonesia (KKNI) dan Kurikulum Nasional standar untuk Program Sarjana Ilmu Gizi yang dirumuskan olehPersatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI), Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI), dan Kolegium Ilmu Gizi Indonesia (KIGI).

Visi

Menjadi Program Studi Gizi terkemuka dalam menghasilkan lulusan berjiwa enterpreneurship dan berkompeten di bidang gizi dengan prinsip halal dan thoyib, serta berlandaskan nilai-nilai islami.

 

Misi

  • Menyelenggarakan pendidikan di bidang gizi yang sesuai dengan standar nasional.
  • Mengembangkan penelitian di bidang gizi yang tepat guna sesuai dengan permasalahan gizi di masyarakat dengan menerapkan kaidah halal nutripreneur.
  • Menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat dalam upaya peningkatan derajat kesehatan masyarakat.
  • Menjalin kerjasama dengan institusi yang relevan baik dalam dan luar negeri dalam rangka peningkatan kualitas pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat.

Dosen

Andi Muh Asrul Irawan, S.Gz., M.Si.

Andi Muh Asrul Irawan, S.Gz., M.Si.

Ketua Program Studi

Lusi Anindia Rahmawati, S.Gz., M.Si.

Lusi Anindia Rahmawati, S.Gz., M.Si.

Sekretaris Program Studi

Amalina Ratih Puspa, S.P., M.Si.

Amalina Ratih Puspa, S.P., M.Si.

Dosen Tetap

Zakia Umami, S.Gz., M.Si.

Zakia Umami, S.Gz., M.Si.

Dosen Tetap

A Mukramin Yusuf, S.Gz., M.KM.

A Mukramin Yusuf, S.Gz., M.KM.

Dosen Tetap

Elma Alfiah, S.Gz., M.Si.

Elma Alfiah, S.Gz., M.Si.

Dosen Tetap

Titik Khoiriyah

Titik Khoiriyah

Laboran

Kurikulum

Kuliah: Hybrid (Offline dan Online)

Total SKS: 145 SKS

 

Tahun 1

Semester I
Mata Kuliah SKS
Pendidikan Agama Islam 3
Bahasa Inggris Akademik 2
Kimia Dasar 3
Matematika Dasar 3
Fisika Dasar B 3
Dasar Pemrograman 2
Biologi Dasar 3
19
Semester II
Mata Kuliah SKS
Bahasa Arab Akademik 2
Kewarganegaraan 2
Pancasila 2
Anatomi Manusia 2
Ilmu Gizi Dasar 3
Antropologi Gizi 2
Pengantar Statistika 2
Pangan Halal dan Thayyib 3
Dasar Komunikasi 2
20

Tahun 2

Semester III
Mata Kuliah SKS
Bahasa Indonesia 2
Islam Lintas Disiplin Ilmu 3
Kreatifitas dan Enterpreneur 2
Fisiologi Manusia 3
Pengantar Biokimia 3
Gizi dalam Daur Kehidupan 3
Ilmu Bahan Makanan 3
Pengantar Psikologi 2
Pengantar Manajemen 2
23
Semester IV
Mata Kuliah SKS
Patofisiologi 4
Metabolisme Zat Gizi 3
Penilaian Status Gizi 3
Penilaian Konsumsi Pangan 2
Pengantar Kulinari 3
Analisis Zat Gizi Pangan 4
Gizi Olahraga 2
Mata Kuliah Pilihan 2
23

 

Tahun 3

Semester V
Mata Kuliah SKS
Technopreneur 3
Dietetika Penyakit Infeksi dan Defisiensi 3
Analisis Data Pangan dan Gizi 3
Evaluasi Nilai Gizi 3
Pengembangan Produk Pangan 2
Sistem Jaminan Produk Halal 3
Gizi Perkotaan 2
Epidemiologi Gizi 3
Mata Kuliah Pilihan 2
24
Semester VI
Mata Kuliah SKS
Kepemimpinan dan Karakter Korporasi (JK3) 3
Dietetika Penyakit Degeneratif 3
Manajemen Jasa Makanan dan Gizi 3
Bioetika 2
Pendidikan Gizi 3
Konsultasi Gizi 3
Metodologi Penelitian Gizi 3
Mata Kuliah Pilihan 2
22

Tahun 4

Semester VII
Mata Kuliah SKS
Pengabdian Masyarakat 3
Praktik Kerja Lapang Bidang Manajemen Sistem Pelayanan Makanan 2
Praktik Kerja Lapang Bidang Dietetika 2
7
Semester VIII
Mata Kuliah SKS
Seminar 1
Skripsi 6
7

Visi Keilmuan

  • Keilmuan 1

  • Keilmuan 2

Profil Lulusan

Pengambil Keputusan di Bidang Gizi

Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi yang halal serta mengembangkan layanan gizi promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif untuk menyelesaikan masalah gizi.

Manajer dan Penyedia Layanan di Bidang Gizi

Mampu merancang dan mengelola berbagai bentuk pelayanan gizi serta berkomunikasi secara efektif dalam menangani isu-isu gizi.

Pelaksana Penelitian Ilmiah

Mampu berpikir secara metakognitif dengan dasar ilmiah, melaksanakan penelitian di bidang gizi, dan menyajikan hasil kajian masalah gizi dengan akurat dalam bentuk laporan penelitian.

Entrepreneur

Mampu menjadi wirausaha yang dapat menciptakan lapangan kerja baru, khususnya dalam bidang nutripreneur yang memenuhi prinsip halal.

Auditor atau Asesor

Mampu melakukan evaluasi terhadap organisasi, sistem proses, atau produk pangan, khususnya yang berkaitan dengan pangan halal.

Fasilitas

Masjid Agung Al Azhar

Masjid Agung Al Azhar adalah pusat ibadah yang tidak hanya menawarkan ketenangan spiritual tetapi juga menjadi ruang untuk memperkuat ikatan komunitas dan nilai-nilai keislaman di tengah kesibukan akademis. Dengan arsitektur yang megah dan suasana yang damai, jamaah dapat menemukan ketentraman hati dan menyegarkan jiwa sebelum melangkah kembali ke aktivitas sehari-hari. Melalui berbagai kegiatan keagamaan dan pembelajaran, Masjid Agung Al Azhar tidak hanya menjadi tempat singgah, tetapi juga pusat pengembangan karakter dan kepribadian yang positif.

Gedung UAI

Di dalam kompleks Masjid Agung Al Azhar, gedung kampus kami hadir sebagai ruang yang membangun koneksi spiritual dan intelektual bagi mahasiswa. Dengan desain arsitektur yang harmonis dan suasana yang tenang, gedung ini bukan hanya sekadar tempat belajar, tetapi juga wadah untuk mengembangkan nilai-nilai keislaman dan semangat kreativitas. Dengan fasilitas yang mendukung pembelajaran berbasis teknologi dan kegiatan sosial yang beragam, mahasiswa dapat mengeksplorasi pemikiran kritis dan kolaborasi yang mendalam, mempersiapkan mereka untuk menjadi pemimpin masa depan yang beretika dan inovatif dalam dunia global.

Ruang Kuliah

Di ruang kuliah Universitas Al-Azhar Indonesia, kami menghadirkan pengalaman belajar yang dinamis dan interaktif, di mana mahasiswa dapat menjelajahi keilmuan dengan dukungan teknologi modern dan metode pengajaran yang inovatif. Kami percaya bahwa setiap sudut ruang ini adalah tempat untuk berbagi ide, berdiskusi, dan berkolaborasi. Dengan lingkungan yang inspiratif, mahasiswa didorong untuk berpikir kritis dan kreatif, sehingga mereka siap menghadapi tantangan global dan berkontribusi secara positif dalam masyarakat. Ruang kuliah kami bukan sekadar tempat belajar, tetapi juga wadah untuk membentuk karakter dan meningkatkan keterampilan mahasiswa sebagai calon pemimpin masa depan.

Perpustakaan

Perpustakaan kami adalah ruang modern yang menggabungkan koleksi buku fisik dan digital, memberikan akses mudah kepada mahasiswa untuk mengeksplorasi berbagai topik. Selain itu, kami juga menyediakan layanan pengecekan plagiarisme menggunakan TURNITIN, memastikan setiap karya akademis yang dihasilkan adalah orisinal dan berkualitas. Dengan suasana yang nyaman dan fasilitas yang lengkap, perpustakaan ini menjadi tempat yang ideal untuk belajar, berdiskusi, dan mempersiapkan diri menghadapi tantangan di era digital dan global saat ini.

Auditorium

Auditorium di Universitas Al-Azhar Indonesia merupakan tempat strategis yang dirancang untuk mendukung pelaksanaan berbagai kegiatan akademis dan non-akademis, mulai dari seminar, kuliah umum, hingga kegiatan mahasiswa yang inovatif. Dengan kapasitas yang memadai dan fasilitas modern, auditorium ini menawarkan suasana yang kondusif untuk belajar dan berkolaborasi. Dikelilingi oleh desain yang menginspirasi, ruang ini tidak hanya menjadi titik temu bagi para akademisi dan mahasiswa, tetapi juga menjadi wadah untuk membagikan ide dan pengetahuan. Setiap acara yang diadakan di sini diharapkan dapat menciptakan pengalaman berharga dan memperkuat komunitas intelektual di kampus kami.

Kantin

Kantin UAI adalah tempat sempurna untuk mendapatkan momen istirahat sejenak dari rutinitas akademis. Dengan suasana yang bersih dan nyaman, kantin ini menawarkan berbagai pilihan menu yang menggugah selera, mulai dari makanan ringan yang praktis hingga hidangan yang memanjakan lidah. Di sinilah mahasiswa dapat berkumpul, berbagi cerita, dan memperkuat tali persahabatan sambil menikmati makanan yang berkualitas.

Kerjasama

Alumni

Banyak sekali ilmu yang saya dapatkan selama berkuliah di Prodi Gizi UAI, selain ilmu gizi dan kesehatan, namun ada hal baru yang tidak didapatkan di program studi gizi lain yakni Mata Kuliah Pangan Halal dan Thoyyib yang ilmunya sampai saat ini berguna banget dan jadi nilai tambah lulusan prodi gizi UAI.
Fasilitas Kampusnya bagus dan lengkap, lokasi kampusnya strategis, dan dosen serta pengajar pendampingnya berpengalaman.
 
Terima Kasih Bapak dan Ibu Dosen Gizi UAI dan Prodi Gizi UAI☺️✨
Siti Muslimah Sulaeman, S.Gz.

Tenaga Ahli Kesehatan Masyarakat, Direktorat Regional I, Kementerian PPN/Bappenas

Saya merupakan alumni Program Studi Gizi Universitas Al Azhar Indonesia angkatan 2019. Ilmu yang diajarkan oleh Bapak/Ibu Dosen Program Studi Gizi Universitas Al Azhar Indonesia sesuai dengan perkembangan terkini, selain itu motivasi dan semangat yang diberikan oleh Bapak/Ibu Dosen juga sangat besar untuk mengasah keterampilan mahasiswa. Ilmu yang saya pelajari selama berkuliah di Program Studi Gizi Universitas Al Azhar Indonesia sangat membantu dan mendukung saya dalam menjalani profesi saya saat ini sebagai Ahli Gizi di Badan Gizi Nasional.
Afradina Septiasari, S.Gz.

Ahli Gizi, Badan Gizi Nasional (BGN)

Kontak Kami

ALAMAT

Sekretariat Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Al-Azhar Indonesia, Lantai 5

EMAIL
MEDIA SOSIAL