Zakia menempuh program sarjana di Program Studi Gizi Univesitas Brawijaya dan melanjutkan pendidikannya di Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor 

Bergabung dengan Program Studi Gizi Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) pada tahun 2018 sampai saat ini dan aktif dalam kegiatan tri dharma perguruan tinggi. 

Saat ini selain menjadi Dosen, Zakia juga menjabat sebagai Kepala Laboratorium Prodi Gizi. Dalam bidang penelitian, Zakia telah mempublikasikan berbagai karya ilmiah di jurnal nasional internasional. Topik-topik penelitian Zakia berfokus pada gizi dan halal, pendidikan gizi dengan mengembangkan media edukasi gizi,  dan pengembangan produk pangan yang bergizi dan halal. 

Selain penelitian juga terlibat aktif dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat di berbagai daerah untuk perbaikan gizi masyarakat.