Profil Dosen
Lukman Azis, S.TP., M.Sc.
Dosen Tetap Program Studi Teknologi Pangan
Profil
- Master on Food Science and Nutrition, Prince of Songkla University, Thailand
- Peraih Bronze Medal in International Agritech Great Competition 2021: Scientific Paper in Field of Food Science
- Pengurus bidang Komunikasi Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia cabang Jakarta 2022-sekarang
- E-mail: lukman.azis@uai.ac.id
Penghargaan dan Capaian
- Dosen Pendamping PKM bidang Pengabdian Masyarakat 2024 dan PIMNAS 37 dengan judul “Budidaya Maggot, Alternatif Pakan Ikan Lele: Upaya Penyelesaian Limbah Pangan untuk Meningkatkan Keterampilan Warga Binaan Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Bekasi;
- Dosen Pendamping PKM bidang Riset Eksakta dari tahun 2021-2024;
- Penulis beberapa jurnal nasional dan internasional tentang defisiensi mikronutrisi, komunitas mikrobiota usus dan pengembangan pati berbasis pangan lokal.