Dosen Program Studi Gizi Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI), Elma Alfiah, S.Gz., M.Si., bersama para pakar gizi masyarakat dari IPB University telah mempublikasikan policy brief sebagai masukan berbasis data bagi pengembangan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Policy brief merupakan dokumen ringkas berbasis penelitian yang memuat analisis masalah, temuan utama, serta rekomendasi kebijakan yang ditujukan bagi pengambil keputusan. Berbeda dengan artikel ilmiah, policy brief dirancang agar hasil kajian dapat langsung digunakan dalam perbaikan program.
Policy brief ini disusun bersama-sama dengan guru besar IPB Prof. Dodik Briawan, Prof. Ikeu Tanziha, dan dosen-dosen lainnya. Dokumen ini berfokus pada evaluasi implementasi MBG di tingkat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kajian menunjukkan bahwa pemenuhan zat gizi dalam program MBG masih belum merata. Pangan sumber energi dan protein relatif lebih terpenuhi pada kelompok balita hingga SD dibandingkan kelompok lainnya, sementara konsumsi sayur dan buah secara konsisten masih berada di bawah standar pada hampir seluruh kelompok sasaran.
Selain itu, kurangnya pemenuhan zat gizi cenderung lebih besar pada kelompok dengan kebutuhan tinggi, seperti remaja serta ibu hamil dan menyusui. Tantangan utama tidak hanya pada ketersediaan pangan, tetapi juga pada kesesuaian porsi dengan standar yang telah ditetapkan.
Berdasarkan temuan tersebut, policy brief ini merekomendasikan peningkatan prioritas dalam pemenuhan zat gizi, khususnya melalui penyesuaian porsi sesuai kelompok sasaran, serta penyediaan porsi sayur dan buah yang lebih optimal. Selain itu, diperlukan standarisasi porsi berbasis kelompok sasaran dengan penggunaan alat ukur yang jelas agar distribusi makanan lebih tepat dan konsisten. Policy brief ini juga menekankan pentingnya penguatan kapasitas pelaksana, terutama dalam aspek perencanaan menu, pengolahan, hingga distribusi makanan, guna mendukung kualitas pelaksanaan program secara menyeluruh.
Publikasi policy brief ini menunjukkan peran akademisi dalam menyediakan bukti ilmiah yang dapat langsung digunakan untuk mendukung pengambilan kebijakan berbasis data.
Kolaborasi antara Universitas Al-Azhar Indonesia dan IPB University diharapkan dapat terus mendorong pengembangan program gizi nasional yang lebih tepat sasaran dan berkelanjutan.
Link publikasi : https://journal.ipb.ac.id/agro-maritim/article/view/70907/32786