Mahasiswa Program Studi Biologi Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) melaksanakan kunjungan industri ke Pabrik Yakult Indonesia Persada, Sukabumi pada Kamis, 8 Januari 2026. Kegiatan ini merupakan bagian dari pendalaman materi mata kuliah Bioteknologi Mikroba dan Mikrobiologi Dasar, yang bertujuan menguatkan pemahaman mahasiswa melalui pembelajaran langsung di lingkungan industri berbasis mikroorganisme. Kegiatan tersebut didampingi oleh dosen pengampu, Kun Mardiwati Rahayu, S.Si., M.Biomed.
Melalui kunjungan ini, mahasiswa memperoleh kesempatan untuk mengamati secara langsung proses produksi minuman probiotik yang memanfaatkan bakteri asam laktat Lactobacillus casei strain Shirota. Mahasiswa juga mendapatkan penjelasan komprehensif mengenai tahapan pembibitan bakteri, fermentasi, sistem pengendalian mutu, penerapan prinsip sterilitas, serta standar keamanan pangan yang diterapkan secara konsisten dalam proses produksi. Interaksi dengan pihak industri memberikan wawasan aplikatif terkait pemanfaatan mikroba dalam skala industri.
Kunjungan industri ini merupakan bagian penting dari strategi pembelajaran kontekstual di UAI. Melalui kegiatan ini, mahasiswa diharapkan mampu mengintegrasikan konsep mikrobiologi dan bioteknologi mikroba yang diperoleh di perkuliahan dengan praktik nyata di dunia industri, sekaligus memahami dinamika, tantangan, dan peluang pengembangan produk berbasis mikroorganisme.
Kegiatan kunjungan industri ke Pabrik Yakult, Sukabumi ini menjadi pengalaman akademik yang bernilai bagi mahasiswa Program Studi Biologi UAI. Selain memperkaya wawasan keilmuan dan keterampilan praktis, kegiatan ini juga mendukung kesiapan mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja dan riset di bidang bioteknologi mikroba. Pembelajaran berbasis pengalaman ini sejalan dengan komitmen UAI dalam menghasilkan lulusan yang unggul, berdaya saing, dan berkontribusi positif bagi masyarakat.
Bagi kamu yang ingin mendalami biologi dan melihat langsung aplikasinya di dunia industri, Program Studi Biologi Universitas Al-Azhar Indonesia siap menjadi ruang tumbuh dan berkembang. Yuk, bergabung bersama UAI dan wujudkan masa depanmu di dunia sains!
