Program Studi Gizi Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) menyelenggarakan acara UAI Nutrition Competition (UNION) 2025 yang berlangsung pada Sabtu, 8 Februari 2025 di Auditorium UAI Lantai 3. Acara ini merupakan bagian dari rangkaian Al-Azhar Nutrition Festival (ANUAL) yang diadakan dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional (Hargiznas) ke-65.
Alfina, selaku Ketua Pelaksana ANUAL dalam sambutannya menyampaikan bahwa UNION 2025 diselenggarakan sebagai wadah bagi generasi muda untuk mendapatkan pengalaman serta mengasah kemampuan dalam bidang gizi. Ia juga menjelaskan bahwa pada tahun ini, UNION menghadirkan tiga kompetisi utama, yaitu Lomba Cerdas Cermat (LCC), Lomba Cipta Resep, dan Lomba Debat Gizi. Tidak hanya itu terdapat beberapa lomba lain seperti lomba foto, video, dan poster.
Ketua Program Studi Gizi UAI, Andi Muh Asrul Irawan, S.Gz., M.Si., dalam sambutannya mengapresiasi antusiasme peserta yang telah berpartisipasi dalam berbagai lomba, mulai dari foto, video, poster, cerdas cermat, hingga debat. Beliau juga menekankan bahwa UNION 2025 menjadi momen spesial karena untuk pertama kalinya diselenggarakan secara offline. “Semoga acara ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjalin silaturahmi antar universitas dan sekolah,” ujar beliau.
Dekan Fakultas Sains dan Teknologi, Ir. Hidayat Yorianta Sasaerila, M.Sc., Ph.D., dalam sambutannya menegaskan bahwa gizi merupakan aspek fundamental dalam kehidupan. Beliau berbagi pengalamannya selama meneliti di Papua dan beberapa negara di Afrika mengenai pemenuhan gizi. Berdasarkan pengamatannya, terdapat tiga tantangan utama dalam bidang gizi, yaitu kekurangan gizi (undernutrition), kelebihan gizi (overnutrition), dan malnutrisi (malnutrition).
Rangkaian lomba diawali dengan Lomba Cerdas Cermat (LCC) yang diikuti oleh lima tim dari berbagai SMA/SMK sederajat, yaitu SMKN 1 Jakarta, MAN 10 Jakarta, SMA Kesatuan Bogor, SMKN 2 Kota Tangerang Selatan, dan SMA PGRI 3 Jakarta. Persaingan berlangsung sengit, dengan setiap tim berusaha mengumpulkan poin untuk menjadi yang terbaik.
Selanjutnya, Lomba Cipta Resep yang berlangsung di dapur gizi UAI mempertemukan tiga finalis terbaik. Sebelumnya, para peserta telah melewati tahap seleksi melalui pengiriman video memasak. Ketiga finalis kemudian diberikan kesempatan untuk menampilkan keahlian mereka secara langsung dengan menyajikan kuliner yang lezat dan bergizi.
Suasana semakin memanas dengan berlangsungnya Lomba Debat Gizi yang diikuti oleh delapan tim dari berbagai universitas, yaitu Universitas Sahid, Institut Pertanian Bogor (IPB), Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) (2 tim), Universitas Pembangunan Panca Budi (2 tim), Universitas Negeri Jakarta (UNJ), dan Universitas Indonesia (UI). Debat kali ini membahas kebijakan makan bergizi gratis (MBG) yang tengah diterapkan oleh pemerintah. Para peserta menyampaikan argumen dengan penuh semangat dan analisis yang tajam, menjadikan debat ini berlangsung seru dan menarik.
Pengumuman pemenang UNION 2025 disampaikan dalam penutupan Al-Azhar Nutrition Festival (ANUAL) melalui acara Al-Azhar Halal Food and Nutrition Discussion (ALANIN) pada 15 Februari 2025. Bilqis Salwa Akhira meraih juara pertama dalam Lomba Cipta Resep. Tim SMA Kesatuan Bogor yang terdiri dari Indar Raya Rossenda B. P, Dela Darma Tanjung, dan Yunissa Shavylle K. memenangkan Lomba Cerdas Cermat. Tim dari IPB University yang beranggotakan Citra Ayu Shafinas, Ivana Destya Treeocta Fernandez, dan Puput Kusumawardyani menjuarai Lomba Debat Gizi. Penghargaan Best Speaker Debat diberikan kepada Salma Rizkia Kamila Siti dari Universitas Indonesia.
UAI Nutrition Competition (UNION) 2025 sukses memperingati Hari Gizi Nasional ke-65 dengan berbagai perlombaan yang melibatkan peserta dari sekolah dan universitas. Acara ini menjadi ajang kompetisi sekaligus sarana mempererat hubungan antar lembaga pendidikan.
