56 mahasiswa Program Studi Gizi Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) dari angkatan 2024 dan 2025 mengikuti Company Visit (COMVIS) 2026 ke PT Mengniu Dairy Indonesia. Kegiatan yang berlangsung pada Kamis, 9 Juli 2026 di Kawasan GIIC Kota Deltamas, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, menjadi bagian dari upaya memperluas wawasan mahasiswa mengenai dunia industri pangan.
PT Mengniu Dairy Indonesia merupakan perusahaan pengolahan produk susu yang berada di bawah naungan China Mengniu Dairy Company Limited, salah satu produsen produk susu terbesar di Tiongkok. Melalui kunjungan ini, mahasiswa memperoleh pengalaman belajar secara langsung mengenai proses produksi, pengendalian mutu, hingga penerapan standar keamanan pangan di industri pengolahan susu.
Selama kegiatan, mahasiswa mendapatkan pemaparan mengenai profil perusahaan serta alur produksi susu fermentasi, mulai dari proses fermentasi, pencampuran bahan baku, pengujian kualitas, hingga pengemasan produk. Peserta juga diperkenalkan dengan penerapan teknologi robotik dalam proses produksi yang memungkinkan pengolahan berlangsung secara presisi dan efisien, didukung sistem pengendalian mutu untuk memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas sebelum dipasarkan.
Mahasiswa turut mengamati secara langsung proses produksi di area pabrik sekaligus mempelajari penerapan standar keamanan pangan yang diterapkan perusahaan. Seluruh area produksi dirancang dengan sistem steril, sehingga setiap personel diwajibkan menggunakan alat pelindung diri (APD) untuk menjaga kualitas produk dari risiko kontaminasi. Selain itu, mahasiswa juga memperoleh penjelasan mengenai sistem inspeksi otomatis yang mampu mendeteksi produk yang tidak memenuhi standar kualitas sebelum didistribusikan.
Tidak hanya mengenal proses produksi, peserta juga mendapatkan wawasan mengenai penerapan teknologi otomasi dan pengelolaan lingkungan di industri pangan. Mahasiswa diperkenalkan dengan sistem Wastewater Treatment Plant (WWTP) sebagai bagian dari komitmen perusahaan dalam mengelola limbah hasil produksi, serta mengikuti sesi product testing untuk mengenal karakteristik produk yang dihasilkan PT Mengniu Dairy Indonesia.
Salah satu peserta, Nabila Aulia Nisa, mahasiswa Program Studi Gizi UAI, mengungkapkan bahwa kunjungan tersebut memberikan pengalaman baru mengenai dunia industri pangan. "Kunjungan ini sangat seru dan memberikan pengalaman yang menyenangkan. Seluruh tim menyambut kami dengan ramah, sementara penjelasan yang diberikan detail, jelas, dan mudah dipahami. Fasilitas yang ditampilkan juga sangat lengkap sehingga kami mendapat gambaran yang lebih menyeluruh mengenai proses produksi dan operasional perusahaan," ungkapnya.
Company Visit (COMVIS) 2026 menjadi salah satu bentuk pembelajaran berbasis pengalaman (experiential learning) yang mendukung penguatan kompetensi mahasiswa Program Studi Gizi UAI. Melalui interaksi langsung dengan dunia industri, mahasiswa memperoleh gambaran nyata mengenai penerapan teknologi, standar keamanan pangan, dan sistem pengendalian mutu sebagai bekal menghadapi dunia kerja di bidang gizi dan industri pangan.
