Dalam menyemarakkan bulan suci Ramadhan 1447 H, Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan Universitas Al-Azhar Indonesia (UAI) kembali menunjukkan komitmennya dalam melakukan edukasi publik melalui penyelenggaraan “Mini Series Ramadhan”. Acara yang akan berlangsung selama empat pekan ini selama bulan Ramadhan sukses dibuka dengan sesi perdana yang mengundang antusiasme tinggi dari para peserta.
Sesi pertama yang diadakan secara daring melalui platform Zoom pada hari Jumat, 20 Februari 2026, dihadiri oleh 65 peserta dari berbagai kalangan. Mengangkat tema “Halal itu cuman buat remaja muslim? think again!”, sesi ini menghadirkan dosen Prodi Teknologi Pangan UAI, Maryam Jameelah, S.TP., M.Si., sebagai narasumber utama. Jalannya diskusi dipandu dengan apik oleh Alya Husna, mahasiswi Teknologi Pangan UAI, yang bertindak sebagai moderator.
Dalam pemaparannya, Maryam Jameelah menjelaskan bahwa pemahaman akan kehalalan produk bukan hanya kewajiban bagi umat Muslim, tetapi telah menjadi bagian penting dari gaya hidup modern. Beliau menekankan bahwa konsep halal selalu berkaitan erat dengan thayyib, yang berarti baik, bersih, dan menyehatkan.
“Produk yang sudah tersertifikasi halal juga telah memenuhi standar pengolahan yang baik dan higienis. Ini menjadikannya relevan dan penting juga bagi masyarakat non-muslim yang pedulikan kualitas dan keamanan pangan,”jelas Maryam.
Lebih lanjut, beliau menguraikan bagaimana label halal telah bertransformasi dari sekadar pemenuhan kewajiban agama menjadi sebuah standar kualitas produk yang dipercaya oleh masyarakat global, terlepas dari latar belakang agama mereka. Hal ini membuka wawasan baru bahwa jaminan halal adalah jaminan mutu yang dapat diterima secara universal.
Antusiasme peserta terlihat jelas selama sesi tanya jawab, yaitu muncul berbagai pertanyaan menarik yang menunjukkan rasa ingin tahu yang tinggi. Beberapa pertanyaan yang diajukan antara lain mengenai status kehalalan mengonsumsi balut (embrio telur yang sedang berkembang) dan hukum memakan hewan laut dalam keadaan hidup.
Kesuksesan sesi pertama ini menjadi awal yang menjanjikan untuk tiga sesi berikutnya. Mini Series Ramadhan ini akan terus diselenggarakan setiap hari Jumat pukul 16.00 WIB selama bulan Ramadhan, dengan topik-topik menarik lainnya seputar dunia pangan dan halal.
Prodi Teknologi Pangan UAI mengundang seluruh sivitas akademika UAI, pelajar, dan masyarakat umum untuk bergabung dalam sesi-sesi mendatang. Selain mendapatkan ilmu yang bermanfaat untuk mengisi waktu menjelang berbuka puasa, peserta juga berkesempatan untuk mendapatkan hadiah menarik berupa saldo e-money dan potongan biaya pendaftaran mahasiswa baru UAI sebesar 50%.
